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脂肪乳起初是用作肠外营养补充剂,给病危病人补充营养。但后来人们发现某些水溶性差的药物或者在水中不稳定的药物,通过做成O/W(水包油)型的乳剂之后,药物大多溶解于油相中,避免了药物与水的直接接触,提高了药物的稳定性。
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