中试型微流控制备仪可以实现样品的初始乳化、再乳化、粒径控制功能。通过将调制泵和高压输送泵与微芯片连接，可以将a相和b相以一定比例恒速输送混合到芯片中进行乳化。制备的样品通过高压泵送入高压微芯片，通过冲击力和剪切力控制粒径，使其在所需范围内。在微流控芯片中，通过设计不同的通道结构和控制不同的速度，使样品在微流控芯片中达到湍流、层流或雾化状态，从而实现样品初乳化或再乳化的要求。
中试型微流控制备仪工作过程中的主要流体现象有液滴和层流两种：
液滴(在微流控通道中，流动互不溶解的两相液体(油和水)，在液/液界面的张力和剪切力作用下，一相流体形成高度均匀的间断流，即液滴。在乳液的制备方法中，如果说搅拌方法是自上而下的话，那么微流控就是自下而上的方法。微流控可以用非常高的通量制备高度单分散性的液滴乳液。常见的微通道结构为t型和型。在某些情况下，含有不同高分子聚合物的水相液体也在微流控通道中形成不相溶的液滴。
层流：利用层流规律，可以实现材料、化学环境和细胞在微通道中的有序配置。层流情况下湍流几乎消失，分子扩散成为微尺度传输的主要途径。由于扩散速度与分子自身的特性有关，可以利用分子在微通道中的不同扩散距离分离不同的分子。因此，层流下液体混合过程比较缓慢，但在微流控微通道内形成不对称鱼骨状突起等特殊结构，可以加速传质过程和液体混合。
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