实验型旋转灭菌柜采用湿热灭菌的方法，对需要进行终端灭菌的样品进行充分灭菌，以保证产品无菌程度达到行业标准或要求。灭菌过程中盛装样品的容器固定于可旋转的灭菌夹具中，可保证样品的均匀受热，从而保证灭菌的均一性。灭菌系统中设置有特定的温度监控点，可对灭菌全过程的温度进行有效监控和修正，输出灭菌曲线，确保灭菌效果。广泛应用于食品、日化、制药等行业。
实验型旋转灭菌柜所用湿热灭菌法的优点：
在同样的温度下，湿热的杀菌效果比干热好，其原因有：蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，较同一温度的干热空气中易于凝固。湿热灭菌过程中蒸气放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所要温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。湿热的穿透力比干热大，使深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好。
实验型旋转灭菌柜结构优势：
柜身:一般柜身有圆简形和矩形二种。无论何种形状，柜身设计均应符合压力容器设计规定并加装安全装置。柜身结构除满足产量要求外，还要满足传热迅速、温度均匀、制造工艺简单经济等要求。
物品的搬运方式:物品的搬运有灭菌车驳接至搬运车的间接搬运和落地轨道灭菌车直接搬运二种型式。
物品的搁置方式:待消毒灭菌物品在灭菌柜室内搁置方式可有搁板或搁栅置放式、搬运车及框架灭菌车置放式、灭菌车地面、半地面手推置放式和折叠导轨与框架灭菌车置放式。
控制方式:消毒灭菌的操作过程，根据用户具体要求，有手动式、自动控制式和过程参数自动记录三种可供选择。
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